SUSHI

Origen Japones, con modificación norteamericana.

Existen dos técnicas: Ukmaki( donde el arroz va por fuera) y el Maki( donde el arroz va por dentro).

Los ingredientes son:

• Arroz japónica
•  Alga nori
• Vinagre de arroz ( esta elaborado a partir de vinagre+ miel + azúcar+ alga nori)
• Soja
• Teriyaki
• Wasabi
• Pescados de mar ( Salmón, Mero, Robalo, Anguila, Palmitos de cangrejo o Surimi, masago)
•  Lechuga crespa
• Pepino cohombro
• Aguacate
• Queso crema

Los utensilios son:

• Bowl ( Para humedecer los dedos cada vez que necesitemos colocar el arroz sobre el alga, a la hora de armar el sushi.)
• Shimoyi ( Cuchara especial para revolver el arroz después de añadir el vinagre)
• Cuchillo de sushi
• Esterillas de bambú